Volt egy kis lelke is kiszáradt sajtom, így aztán sajtpuffancsot sütöttem.
12 dkg reszelt sajt
3 tojás
16 dkg liszt
250 ml tej
8 dkg vaj vagy margarin
csipet só
1 tojás a kenéshez
A tészta. A tejet felforralom a vajjal és sóval, majd belekavarom a lisztet. Addig főzöm, amíg elválik az edény falától. ( mikróban csinálom, ott nem ég oda). Kicsit kihűtöm.
A tojásokat felverem és beledolgozom robotgéppel a tésztába, majd a végén a reszelt sajtot is.
vizes kézzel kis gömböket formázok, és megkenem tojással. Forró sütőbe teszem, a hőfokot mérsékelem, kb 160 fokra és aranyszínűre sütöm.
Íme a végeredmény
2016. január 22., péntek
Karácsonyi buli
Az idén nálunk volt a családi karácsony. Nem volt teljes a létszám, így csak 28-an voltunk.
Sütöttem, főztem. Nem is keveset.
A karácsonyfa nem volt túl nagy, de jól bírta a strapát
konyha tündérkedek
a vegetáriánus szekció, zöldséges rizs, sárgarépás süti,
édesburgonya, rakott karfiol, sült cékla répával
az italok, ez már az előszobában volt, hiába na, nem elég nagy a konyhám.
Sütöttem, főztem. Nem is keveset.
konyha tündérkedek
a vegetáriánus szekció, zöldséges rizs, sárgarépás süti,
édesburgonya, rakott karfiol, sült cékla répával
az étkező asztal sütikkel |
húsos szekció, kárpátaljai töltött káposzta, gesztenyével töltött pulyka, letakarva a mézes oldalas, chilis édesburgonya és saláták |
az italok, ez már az előszobában volt, hiába na, nem elég nagy a konyhám.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)