Hogyan tegyünk el meggy dzsemet zöld almával

Mivel minden évben teszek el meggy dzsemet és hol ilyen-hol olyan, de kedvenc férjem mindig hígnak találja, tény és való nem zselés. Ugyan egy évben próbálkoztam a zselés befőzőcukorral, ami első ránézésre jónak tűnt, de egy év múlva minden lekvár úgy folyt mint a víz, szóval nekem nem vált be.

Állítólag a zöld almát, ha sűrűre befőzzük, akkor zselésíti azt amihez hozzáfőzzük.
Gondoltam nem vesztek semmit és hozzáfogtam. Szedtem néhány zöld éretlen almát és hajrá.

összevágtam, majd feltettem főni

45 perc múlva ilyen lett

gondoltam szitán passzírozom át, az is van olyan jó, mint 1 napig csöpögtetni vászonzacsival

jó sűrű lett és még tovább kell főzni

íme a végeredmény, ( a tányért függőlegesen tartom) holnap leszedem a meggyet és befőzöm a zöld almából készített zselésítőből.

Alma alma hátán

Ez is elérkezett, mint minden évben. Megkezdődött az almakorszak, még mindig rengeteg van rajta

.
Almaleves, almakompót, almaszósszal, almássütivel és almalét iszunk rája.
A kamra kirámolása okán az idén nem akartam almalekvárt főzni, így kínomban vettem egy aszalógépet. Második napja megy, fűt mint a veszedelem, de kétség kívül gyorsabb, mint a napon aszalni.

egyszerre 10-12 szem alma fér bele, és 4 óra hossza kell az aszaláshoz. Íme a végeredmény, sokkal kisebb helyet foglal el, remélem sokáig eláll, finom nagyon

A süti töltelékével azt hiszem kissé túllőttem a célon, de azt mondtam, akármi történik is beleszuszakolom a nagy tál almát, már mikor sütöttem gyanús volt a dolog. A tepsiből ki sem tudtam szedni, enyhén szólva is kiskanalas feelingje van.

azért azt hiszem el fog fogyni